Bếp ăn tập thể bị… thả nổi

Với hàng trăm công nhân tại các KCN-KCX bị ngộ độc thực phẩm mỗi năm, TPHCM hiện là một trong những địa phương đứng đầu cả nước có nguy cơ ngộ độc cao từ các bếp ăn tập thể, suất ăn công nghiệp. Trong khi các chủ doanh nghiệp “làm lơ” hoặc “né” trách nhiệm, thì các cơ quan giám sát vẫn chưa có những giải pháp căn cơ. Thực trạng này đã được nêu ra tại buổi giám sát của Ban Văn hóa - Xã hội HĐND TPHCM với Ban Quản lý các KCN-KCX TPHCM sáng 25-3.

• 
  

  Chủ doanh nghiệp “né” trách nhiệm

Ông Lâm Văn Tiếp, Phó ban Quản lý các KCN-KCX TPHCM cho biết mặc dù đã tích cực tập huấn, tuyên truyền kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho các doanh nghiệp tại các KCN-KCX, nhưng đến nay mới chỉ có 112/185 bếp ăn tập thể được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP. Hệ quả là năm 2008 vừa qua vẫn xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm. Trong đó có 5 vụ ngộ độc tập thể làm 644 công nhân phải đi cấp cứu.

Điều đáng nói, theo ông Tiếp những vụ ngộ độc đều rơi vào các doanh nghiệp lớn, đông công nhân như Công ty TNHH Nissei Electric, Công ty Domex, Công ty Upgain (KCX Linh Trung 1), Công ty Phú Thuận (KCN Lê Minh Xuân)… Thực trạng trên không phải chỉ mới diễn ra trong năm vừa qua mà từ nhiều năm nay, ngộ độc thực phẩm tập thể tại các bếp ăn của doanh nghiệp ở các KCN-KCX rất phổ biến.

Nhìn nhận về vấn đề này, bác sĩ Lê Trường Giang, Phó Giám đốc Sở Y tế TPHCM, cho rằng nguyên nhân sâu xa là hầu hết các chủ doanh nghiệp “làm ngơ” với bếp ăn tập thể cho công nhân. Theo bác sĩ Giang, hiện có 3 hình thức cung cấp suất ăn cho công nhân: một là chủ doanh nghiệp tự tổ chức bếp ăn cho công nhân; hai là chủ doanh nghiệp cho thuê mặt bằng để người ngoài vào nấu ăn và ba là hợp đồng cung cấp suất ăn cho công nhân. Tuy nhiên, hiện phổ biến vẫn là hình thức hai và ba.

Lý giải điều này, bác sĩ Giang cho rằng vì “né” trách nhiệm nên chủ doanh nghiệp không muốn dây dưa vào chuyện ăn uống của công nhân. Nếu lỡ xảy ra ngộ độc thực phẩm thì doanh nghiệp cũng trốn tránh trách nhiệm.

<